反式脂肪就是塑膠
你也許會懷疑我們所吃的食物中怎麼會出現塑膠呢？原來塑膠毒素除了來自於包裝及容器所用的塑膠材質經由高溫或反覆洗刷而進入到我們所吃的食物之外，多年以來人們一直在日常烹調、外購熟食及加工食品中大量攝取一種化學性狀類似「塑膠」的反式氫化油脂，這種油脂絕不存在於自然界，其化學分子結構就是塑膠，因此蒼蠅不沾細菌不愛，因為無法自然分解，可以長期保存，重複油炸使用，十分符合商業需求，這種塑膠油脂即使在存放30年後，仍可烘焙出香酥可口的餅乾，它們進入腸道堆積在腸道皺摺之中，形成焦黑色的油污阻塞，並引起各種發炎，並經由受損的腸黏膜(絨毛間隙)，每日在人體內上演著漏油污染事件。塑膠油脂形成了不正確的膽固醇(人體荷爾蒙前驅物質)干擾了正常荷爾蒙的作用(如胰島素和女性荷爾蒙)，造成糖尿病和女性更年期症候群。加拿大聯邦政府醫療顧問米謝爾醫師 Dr. Michelle S. Cook 曾提及「一旦人體攝取到類似的塑膠毒素就會造成雌性激素系統分泌的錯亂，引發乳癌、精蟲數量減少、流產及提早發育等荷爾蒙等相關疾病」再者，這 些塑膠油脂堆積在攝護腺、心血管部位，因為無法分解(塑膠)所以無法排出體外，也順便破壞了肝功能並造成脂肪肝並干擾肝臟合成酶的機制進而影響血清素、多巴胺與正腎上腺素的分泌，而引發憂鬱症。更悲慘的是他們建構了缺損的腦神經細胞，使腦神經的傳導不穩定造成記憶力不佳、自律神經失調(失眠.盜汗)形成中老年人阿茲海默與帕金森氏症等退化性疾病。兒童的注意力不集中、過動(ADD、ADHD)與成人的憂鬱、躁鬱都與過量塑膠油脂的攝取息息相關。在德瑞森自然醫學中心多年的王群光醫師指出「台灣的世界第一洗腎率、高比例的肝臟相關疾病與糖尿病的盛行都和食用錯誤油脂脫離不了關係」
什麼是好的脂肪
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我們的相關影片已經放在youtube上囉~~~
《拒絕庸醫》導讀 上集
《拒絕庸醫》導讀 下集
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暢銷書「不生病的生活實踐篇」作者:新谷弘實
作者新谷弘實1935年生於日本福岡縣。順天堂大學醫學院畢業後赴美，成為胃腸內視鏡學的先驅。目前擔任亞伯愛因斯坦醫科大學外科教授和貝斯以色列醫院內視鏡部門主管，另外兼任前田病院(原赤坂胃腸科診所)、半藏門腸胃診所的顧問。另著有百萬暢銷著作《不生病的生活》《新谷醫師的餐桌》等。
『新谷醫師傲人的成就』
‧19歲罹患流行性感冒痊癒後，不曾在接受任何治療。擔任醫師45年間，從未生病過。
‧發明世界首創的新谷式大腸內視鏡插入法，利用大腸內視鏡取代開腹手術，成功切除息肉，對醫學有重大貢獻。
‧行醫超過45年，不曾開過死亡證明書。
‧在美日兩國合計實施30萬例胃腸內視鏡檢查，以及超過 9萬例的息肉切除手術，是此領域的世界權威
‧臨床案例中，大腸內徑1/2~2/3被癌細胞侵襲的患者，接受手術切除病灶後，確實實踐「新谷飲食健
康法」，都 能恢復健康，癌細胞未發生轉移或復發。
‧受美、日政治家和企業家所信賴，看過無數世界名流胃腸，如美國總統、日本首相、奧斯卡影帝、
搖滾歌手、 國際時尚設計師、好萊塢巨星等。
關於咖啡灌腸法，有人因為誤解和知識不足，對它的安全性存疑。其實已經有七十多年歷史和實際成果的排毒方法。咖啡灌腸法原來是德裔美籍醫生格魯森(Max Geruson）所創的「格魯森療法」的治療方式之一。一八八一年生於德國的格魯森，原擔任幕尼黑大學醫院結核專科主任，一九三三年赴美，在紐約取得醫生執照，之後二十餘年致力於癌症末期病患的治療工作。他的「格魯森療法」以他獨創的飲食療法與咖啡療法為兩大主軸，有不少癌
症末期病患因為他的治療法而得救。
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以下文章擷取自陳俊旭(自然醫學博士)著作
「怎麼吃也毒不了我」p246~p247
咖啡要怎樣喝最健康？答案不是用「喝」的，而是用「灌」的。咖啡如果用喝，會興奮大腦，但如果從肛門灌進去，卻會振奮肝膽，讓膽囊收縮排出膽汁，更厲害的是會活化榖光甘肽達到 6.5倍之多，而達到強化肝臟解毒第二階段的效果。聽起來真的有點不雅，但事實就是如此，咖啡灌腸（Coffee Enema）對排毒的效果很好。
在台灣，我所認識人當中，以「無毒的家」國際連鎖創辦人王康裕總經理，對咖啡灌腸的認識最為透徹，而且執行最為貫徹，好幾年前就大力宣導。王總近兩年幾乎天天都做咖啡灌腸，在王總身邊的人，都可以清楚見證咖啡灌腸的好處，使人體力提升、精神集中、睡眠品質變佳，甚至頭髮變黑、延緩老化，這些受因為咖啡灌腸的排毒效果。
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本文擷取自「日本杏林預防醫學研究院院長-山田豐文」著作之「其實，你一直吃錯油」p182~185
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以下文章擷取自「
聽！PH值會說話」書中自動制酸系統
P177~P179
作者 泰德‧ 莫特 醫師
DR.M.TED MORTER.JR.
泰德‧ 莫特 醫師於醫界服務三十五年，協助病人重獲健康不計其數，他的演講、論文、<密集健康計畫>等深受各界矚目，來自世界各地的醫生和病患熱烈參與。
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文章擷取自『奧米茄-3 脂肪酸的超級療效』(世茂出版社)p135~p136
作者：唐納爾德‧ 盧定 醫師 Donald Rudin
一九四八年畢業於哈佛大學醫學系，從此開始他的研究生崖。一九五六年到一九八0年他成為費城東賓州大學精神學科的分子生物所所長。在這段期間，他開始研究奧米茄-3脂肪酸和健康之間的關係‧
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文章擷取自『奧米茄-3 脂肪酸的超級療效』(世茂出版社)p134~p135
作者：唐納爾德‧ 盧定 醫師
Donald Rudin
一九四八年畢業於哈佛大學醫學系，從此開始他的研究生崖。一九五六年到一九八
0年他成為費城東賓州大學精神學科的分子生物所所長。在這段期間，他開始研究奧米茄
-3脂肪酸和健康之間的關係‧
過動兒 文章擷取自書中內文P134~135
過動兒的(ADHD)注意力集中的時間很短，靜不下來、非常好動，而且容易衝動；這樣的行為經常在家裡和學校製造很多麻煩，甚至闖禍。這些過動的小孩長大後，比別的小孩更容易被學校退學或是產生反社會行為。
過動的兒童比一般的小孩容易罹患過敏、濕疹、氣喘、頭痛、胃痛、耳朵發炎和皮膚乾燥的病症；這些病例都和缺乏歐米茄-3脂肪酸有關。目前也有了初步的証實；過動兒血液中的DHA濃度，的確比一般兒童低。DHA是一種奧米茄-3脂肪酸，可以協助眼睛和大腦皮層，發揮正常功能；而大腦皮層，正是掌管人類行為、理解和記憶的地方。此外，過動兒中，男孩的人數比女孩多，正好和人體對奧米茄-3脂肪酸的需求吻合－不論出生前或出生後，男孩都比女孩需要更多的奧米茄-3脂肪酸。
在美國，過動兒的人數正在持續增加中；包裝食物和速食中，反脂肪酸的含量也越來越高。這兩個「增加」的現象，是否有關聯呢？回顧第二章和第三章，我們知道脂肪酸氫化的過程中，會出現「可笑的脂肪酸」－反脂肪酸；它會阻礙人體吸收、利用必需脂肪酸，干擾必需脂肪酸的正常功能。很不幸的，孩子們愛吃的烘烤食物、炸薯條和甜食點心中，含有高量的反脂肪酸。對過動兒來說，這些反脂肪酸，會使他們血液中的DHA和其他的必需脂肪酸的濃度，變得更低。
過動兒的體質，可能不容易將短鍊的必需脂肪酸轉換成長鍊（參閱第二章），因此直接補充長鏈的ＤＨＡ比較有益；多吃魚油和魚貝類，都是補充ＤＨＡ的好方法。月見草油中含大量的ＧＬＡ，多吃可以補充長鏈的奧米茄-６脂肪酸。同時補充適量的奧米茄-3和奧米茄-６脂肪酸，可以讓兩種必需脂肪酸的量，在腦部和身體組織中，達到健康的平衡，減少「壞的前列腺素」產生，減輕各種病症。
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