文章擷取自『奧米茄-3 脂肪酸的超級療效』(世茂出版社)p135~p136
作者：唐納爾德‧ 盧定 醫師 Donald Rudin
一九四八年畢業於哈佛大學醫學系，從此開始他的研究生崖。一九五六年到一九八0年他成為費城東賓州大學精神學科的分子生物所所長。在這段期間，他開始研究奧米茄-3脂肪酸和健康之間的關係‧
自閉症和免疫系統
自閉症是一種神祕的疾病，它讓許多父母心碎。擁抱和照顧自閉症的兒童，他們不會表現出一般孩子的反應，像是笑、高興；他們傾向活在自己的世界裡。他們看起來和別人一樣，但在接觸人、事、物時，就可以看出不同。他們藉著永無休止的重複舉動，讓自己產生安全感；非常害怕噪音和一般孩童的遊戲。許多自閉症的兒童從來不說話；有一些只會說簡短重複的語詞，無法利用言語來思考。
一九八五年，史丹佛大學的研究人員發現，自閉症和免疫系統的異常有關。人體如果遭受病菌感染，免疫系統就會產生抗體，消滅病菌，保護身體。研究人員在自閉兒童的血液和脊髓中，發現了一種不尋常的抗體；它會干擾腦中化學物質的產生，阻斷血清促進速傳遞訊息的功能。
罹患自閉症，是否和缺乏奧米茄-3脂肪酸有關？人體的免疫系統，需要平衡的奧米茄-3和奧米茄-６脂肪酸；但是現代人卻常常攝取過多的奧米茄-６脂肪酸。許多研究結果顯示，維生素Ｂ6和鎂，可以協助人體利用必需脂肪酸；如果讓自閉症的孩童補充適量的維生素Ｂ6和鎂，他們的病症會減輕。因此我相信，在孩子的食物中添加適量的奧米茄-3脂肪酸，可以增進大腦功能，維護免疫系統健康，還可以進一步減輕自閉症。
平衡細胞間質流液的PH值 (成弱鹼性)
這種運用搭配Ω3必要脂肪酸的新式細胞分子矯正療法，比起只有5%療癒機率的精神科的傳統藥物療法實在高明很多，原因為，人體的細胞膜是病源體入侵的第一道防線，它的主要構成物質中有一半是必要脂肪酸中的Ω3和Ω6。由於Ω6普遍存在於各式的油脂之中，而Ω3除了深海魚油之外，植物性的主要來源便是亞麻仁籽油，在其他一般食物中，很難攝取得到Ω3，若沒有刻意的去補充並和Ω6以4比1的比例攝取，實在難以確保細胞膜的完整度及功能性。尤其是包覆著神經細胞軸突發揮傳遞效果的史望細胞(Schwann cell)就必須仰賴Ω3必需脂肪酸來包覆與保護以確保訊息的傳遞能順利進行，就如同電線必須以絕緣體包覆的構造原理相似。因此因神經系統不穩定而產生的自律神經失調、急躁、焦慮、憂鬱、注意力不集中等症狀，極大可能是緣自Ω3缺乏，此外，Ω3亦能有效防止正常細胞受到自由基及病菌的攻擊而產生的各種發炎現象。
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